• Truffade Auvergnate

    Les Auvergnats, fiers de leurs traditions culturelles, ont toujours veillé au respect de leur patrimoine gastronomique. Aussi, ont-ils su accommoder avec talent un des fleurons de leur table, le Cantal, afin de confectionner l’incomparable TRUFFADE.

    MARIE DE LIVINHAC vous propose de découvrir sa préparation lyophilisée de la TRUFFADE qui vous permettra de préparer, en cinq minutes, cette recette traditionnelle riche de toutes les saveurs du Cantal. La truffade se sert en plat unique accompagnée d’une salade verte. Elle constitue aussi l’accompagnement idéal d’une viande grillée ou en sauce.

    Effacer